铝及铝合金在精炼之后，铝液表面上有一层很厚的浮渣，这些渣中有较多的金属铝，打渣剂的作用就是增加渣和熔体的表面张力，在有搅动的情况下，使铝液和渣有效分离，并使渣成为干性粉状渣，有效的降低渣中的铝含量，减少了扒渣时带出的铝液量。
环保型打渣剂为少烟型。使用时，产生的烟雾较少。无氟等温室气体破坏臭氧层。
使用时，根据熔化的铝量称取打渣剂量。扒渣前把所需的打渣剂均匀撒在渣上。撒后，轻轻打击或搅动打渣剂和渣，使之充分混合。点火升温5-10分钟（升温时间由铝液温度而定，若温度低时升温时间可长些）。停火后可扒渣。
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